Das Dunkle ergießt sich rabenschwarz in's Glas. Andere würden dazu eindeutig Schwarzbier sagen. Der Schaum ist feinporig, gut haftend und von leicht bräunlicher Farbe. Im Geruch ist nichts spezielles da. Lediglich ein leicht metallischer Touch ist merkbar. Im Mundgefühl dann weich und vollmundig und sehr süffig. Das Alt-Bamberg kommt viel leichter daher als das Aussehen vermuten ließ. Die 4,8% Alkoholvolumen geben ihm eine angenehme Spritzigkeit. Die Aromen sind deutlich Dunkelmalz-typisch. Trotztdem fehlt mir etwas das "Besondere". Es ist mir fast einen Touch zu gefällig. Nicht identifizierbare Nebenaromen im Abgang stören das sehr gute Gesamtbild etwas. Ansonsten handwerklich solide Braukunst. Typisch Bamberg eben.