Ein Genussbier. Die angegebenen Aromen von geröstetem Maroni kann ich nicht wirklich rausschmecken. Karamell ist aber deutlich vorhanden. Wenn das Bier im Mund über die Zunge läuft und seine Aromen preis gibt erinnert es für einen ganz kurzen Moment an Cidre. Dann wird es vollmundig. Malz und Hopfenaromen im Wechselspiel. Seidiges Mundgefühl mit perfekt abgestimmter Kohlensäure. Dann kommt die Hopfenglocke. Deutlich und bestimmend legt sie sich über eine ausgewogenen Vollmundigkeit ohne diese zu verdrängen. Es ist als nähme der Hopfen die Aromen an die Hand um sie heimzuführen. Was bleibt ist die langanhaltenden Bitterkeit die wie Fußspuren im Sand bleiben um irgendwann langsam zu vergehen. Dieses Bier soll bewusst getrunken werden. Mit Sinn und Verstand. Ein Bier das zeigt wie es auch gehen kann! Anmerkung: Ein touch zu hopfig für mich, sonst hätts hier 10er-Werte gehagelt ;-)