Zwönitzer Rauchbier

15.06.2025

Deutschland, Sachsen

Rauchbier

p

Bierinfo

Bierstil

Rauchbier

Alkohol

5%

Stammwürze

k.A.°P

Bittereinheiten

k.A.

Info

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz (Münchner Malz, Rauchmalz, Caramalz), Hopfen (Southern Cross, Tettnanger) Hefe

p

Brauerei-Info

Brauerei Zwönitz

08297 Zwönitz

Deutschland

k.A.

Unsere Wertung

Optik 50%

Mundgefühl 73%

Aroma 79%

Abgang 72%

Gesamteindruck 70%

j

Kommentar Alex

Dunkelbraun bis schwarz und trüb in der Farbe. In der Nase die Sauersüße von Zwetschge und natürlich Raucharoma. Wirkt im Antrunk gleich recht sämig und gehaltvoll. Deutliche Rauch- und Röstaromen vom Dunkelmalz. Auch hier etwas Zwetschge und dunkle Kruste von einem frischem Schwarzbrot. Ein wenig Koriander in der Gewürznote vorhanden. Herbe Hopfenbittere im Abgang. Der könnte noch einen touch runder sein wie ich finde. Sonst ein gutes Rauchbier.

j

Kommentar Ralf

Die Optik ist echt bitter: Sieht aus wie Spezi, weil der Schaum mal so gar nicht will. Trübes Braun und wirklich kaum Blasenbildung. Der Antrunk überrascht mit einer schönen angenehmen Rauchnote. Recht karamellige Noten und der Abgang geht eher in Richtung Holz. Passt aber dazu, denn ein Rauchbier sollte schon einen etwas rustikalen Charakter haben. Optik Pfui - Geschmack Hui!

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