Weißenoher greenMONKey Polaris
26.09.2014
Bierinfo
Bierstil
Pils
Alkohol
5.8%
Stammwürze
13°P
Bittereinheiten
k.A.
Info
- alle Gerste aus Biolandanbau von Ökofranken
- alle Hopfen aus Biolandanbau aus Lilling (Oberfranken)
- Grundhopfung 34 BE aus Smaragd, Perle, Select und Tradition
- untergärig kalt vergoren
- Lagerzeit 3 Monate in kleinen Tanks
- unfiltriert – 84 % AV – 2,2% RE
Brauerei-Info
Name
Klosterbrauerei Weißenohe
Adresse
Klosterstr. 20 91367 Weißenohe
Bundesland
Franken
Land
Deutschland
Website
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dbp065
Kommentar Alex
Das greenMONKey Polaris ist wesentlich würziger als das "Hersbrucker". Der Hauch von Menthol ist meiner Meinung nach nur erahnbar wenn man es weiß - dann aber tatsächlich als frische Note erkennbar. Schönes Mundgefühl. Ausgewogen. Abgerundet. Eine leichte Nussnote im Abgang (Cashew?) Dieses Bier passt perfekt zu gebratenem Fisch kann ich mir vorstellen.
Kommentar Ralf
Polaris - was erwartet man da? Ganz ehrlich es kommt ganz anders - fast schon kantig geht es durch die Mundhöhle um dann in alle Richtungen mit Hopfen um sich zu schmeißen - nein nicht übertrieben - GENAU RICHTIG dosiert - es erschlägt einen nicht. Grandios der nussige Abgang - leicht süßlich um dann wieder in die Hopfenbitterkeit umzuschlagen. Trinken - runterschlucken - und ACHTUNG: jetzt kommt die Mentholnote und zwar ganz dezent.