Das Pale Ale von Weisse Elster ist zwar ein ungefiltertes Bier aber die Ausflockungen in der Flasche sind schon enorm. Am Flaschenboden eine dicke Schicht Ablagerungen und in der Falsche schweben Flocken. In der Nase eine schöne Pfirsich-Melonen-Note. Der Antrunk ist frisch, dann wird es augenblicklich würzig. Eine brotige Koriandersamen-Note. Der Abgang ist etwas zu schnell da und lässt den Malznoten nicht genug Raum. Die Bittere ist holzig trocken und sehr dominant! Leider ist mir das zu unausgewogen.