Dunkel kirschbraun im Glaus. Kaum Schaum. Im Geruch Fruchtsäure und Dunkelmalz. Mäßige aber angenehme Verperlung im Antrunk. Auch im Geschmack etwas Säure aber auch deutliche Dunkelmalzsüße. Erinnert sofort an ein Porter. Trotzdem sehr fein zu trinken. Im Abgang bleibt erst etwas saures da, dann gaaaanz langsam kommt ein wenig Hopfenbittere. Ein Bier, das ich mir tatsächlich gut an einem Weihnachtsabend vorstellen kann. Na dann...
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Kommentar Ralf
Rötliches Braun, dunkelbescher Schaum, leider etwas grobporig, röstmalziger geruch, im Antrunk eine schöne Verperlung, etwas säuerlich und fruchtig, das dunkle Malz im Hintergrund. Im Abgang dann etwas Säure und dann dauert es etwas und der Hopfen trägt auch noch etwas Bittere bei. Spannendes Bier und ich trinke es jetzt zu einem Wildschweinbraten und da wird es passen!
