Loffelder Saphir-Bock

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Bierinfo

Bock

Alkohol

%7

Stammwürze

k.A.

Bittereinheiten

k.A.

Info

k.A.

p

Brauerei-Info

Staffelberg-Bräu

Mühlteich 7, 96231 Bad Staffelstein

Deutschland

Unsere Wertung

Optik 20%

Mundgefühl 88%

Aroma/Geschmack 93%

Abgang 94%

Gesamteindruck 95%

j

Kommentar Alex

Dieses Bier ist ein Rätsel. Soll es so sein? Tot? Das Bier kommt komplett ohne Schaum daher. Es sieht aus wie Apfelsaft mit Schwebteilchen. Aber dann der Geruch. Ananas und Zitrone. Das lässt auf Gutes hoffen. Aber ich trau mich nicht den ersten Schluck zu nehmen. Das Bier sieht völlig tot aus im Glas. Na dann.... etwas Microverperlung ist wahrnehmbar. Das kann keine Absicht sein. Ich tippe auf einen undichten Kronkorken. Aber jetzt kommt's... der Saphir-Bock überzeugt Geschmacklich auf ganzer Linie. Frucht, Frucht, und schöne ausgewogene Malzpalette. Der Bitterhopfen schiebt pilstypisch nach einigen Sekunden nach. Wow! Was für ein Erlebnis. Ich komme zu dem Entschluss, dass evtl. gerade die nicht vorhandene Verperlung diesem Bier etwas besonderes gibt. Ich werde mal noch eines besorgen und die Karbonisierung erneut überprüfen. Ein Erlebnis!

j

Kommentar Ralf