Karg Hefe-Weißbier

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Bierinfo

Hefeweizen Hell

Alkohol

%5

Stammwürze

k.A.

Bittereinheiten

k.A.

Info

Die Brauerei ist seit 100 Jahren in Familienbesitz. Mit Victoria Schubert hat die Brauerei eine der jüngsten Braumeisterinnen in der sonst so von Männern dominierten Branche.

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Brauerei-Info

Karg

82418 Murnau/Staffelsee

Deutschland

Unsere Wertung

Optik 88%

Mundgefühl 80%

Aroma/Geschmack 83%

Abgang 78%

Gesamteindruck 80%

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Kommentar Alex

Dieses Weißbier wirbt damit extra reduzierte Kohlensäure im Bier zu haben. Die dann im Glas entstandene Schaumkrone verheißt aber das Gegenteil wie man denken mag. Extrem kleinporige Kohlensäurebläschen lassen den Schaum fast cremig wirken. Die Schaumhaftung am Glas ist sehr stark. Dann beim ersten Schluck weiß man, was mit "reduzierter Kohlensäure" gemeint ist. Ein samtiges Mundgefühl tut sich auf. Die Aromenpalette ist dominiert vom Weizenkorn. Insgesamt ein recht würziges Aroma das von der feinen Hefe elegant in seinen Grenzen gehalten wird. Ein sehr ausgewogenes Weißbier. Da trinkt man gern noch eines.

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Kommentar Ralf

Was für ein leckeres Weißbier! Nicht zu viel Kohlensäure, grandioser, feinporiger Schaum und ein ausgewogener Geschmack. Der Geruch bananig, jedoch taucht das gar nicht im Antrunk auf. Sehr süffiges Weißbier, dass mich auch sehr überzeugt! Empfehlenswert auch der Besuch des Bräustüberls in Murnau.