Optisch ist das Fridolin eine Augenweide - ein echt toller Schaum auf Goldgelb. Der Antrunk ist spannend: Mundgefühl ist sehr weich, im Geschmack sofort malzig-getreidig, aber auch sofort eine dominante Grünholznote, die auch eine gewisse Bittere natürlich mit sich bringt. Spannendes Helles, das mich fasziniert, weil es geschmacklich etwas unerwartet anders ist. Dafür würde jeder Siebenschläfer seine Winterruhe unterbrechen - sie leben in den Lagerhallen der Brauerei und sind deren Maskottchen.