Der Schaum ist leider nicht ganz so standfest. Auch recht grobperlig. Im Antrunk leichte Säure, erfrischend. Ein wenig metallisch im Geruch. Dann aber klassische Dunkelmalze am Gaumen. Insgesamt wirkt das Franziskaner schön erfrischend. Ein ideales Bierkgarten-Weizen würde ich sagen, obwohl mir so ein klein wenig Charakter fehlt. Solide halt.