Ein extrem standfester Schaum und cremig, im Antrunk weich und würzig, ja richtig würzig und gehaltvoll wie eine Mahlzeit, im Nachgang ein angenehme Holzbittere. Das ist echt rustikal und jetzt versteht man auch den Namen. Welcher Bierstil? Ich würde es zwischen Rotbier und fränkischem Landbier ansiedeln, es steht nämlich nix drauf.