Eidgenoss Amber
Bierinfo
Brauerei-Info
Unsere Wertung
Optik 72%
Mundgefühl 87%
Geschmack 82%
Abgang 75%
Gesamteindruck 80%
06.01.2014
Bierstil
Ale
Alkohol
5%
Stammwürze
k.A.
Bittereinheiten
k.A.
Info
k.A.
rotbraun, grobporiger Schaum, spärlich. Sehr trüb mit deutlichen Schwebstoffen. Schön mildwürzig und feinherb. Seidiges Mundgefühl. Irgendwie hat man den Eindruck als wäre das Bier mit kristallklarem weichem Gletscherwerasser gebraut worden. Ein sehr feines Ale. Rund, aromatisch und ausgewogen.
Bei schweizer Bier bin ich ja immer etwas vorsichtig, zumindest der Ersteindruck weiß zu gefallen: Sehr dunkle Farbe irgendetwas zwischen Rot und dunklem Bernstein, der Schaum eher grobporig, jedoch schön klebrig. Fruchtiger Geruch der erwarten lässt, dass hier etwas besonderes kommt: Süß, bitter, leicht würzig abwechselnd kurz da -- um dann im Status bitter zu bleiben. Auffallend finde ich die Weichheit des Wassers. Fazit: Ein Schweizer Bier das mich jetzt echt positiv überrascht hat. Könnte mir zu Käsefondue schmecken, wenn es dort nur nicht so teuer wäre. Danke an dieser Stelle an Andrea und Berthold für die Spende.