Optisch ist das Dachsbräu-Weizen sehr brackig. Dicke Hefebrocken sinken zu Boden. Viel davon. In der Nase recht säuerlich. Sehr starke Verperlung, selbst für ein Weizen. Im Körper recht unscheinbar. Würzig, brotig im Abgang.
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Kommentar Ralf
Recht perliges Weizen, das aber geschmacklich durchaus zu überzeugen weiß. Sehr grünbananiger Geschmack der das Weizen durchgehend dominiert. Optisch fällt es leider etwas ab, da fdie Hefebrocken - ja Brocken - auch nach einigen Minuten immer noch aus dem Schaum absinken.
