Bruckmüller Knappentrunk
Bierinfo
Brauerei-Info
Unsere Wertung
Optik 65%
Mundgefühl 70%
Geschmack 70%
Abgang 72%
Gesamteindruck 70%
03.10.2014
Bierstil
Dunkles
Alkohol
5.3%
Stammwürze
k.A.
Bittereinheiten
k.A.
Info
k.A.
Ein süffiges Dunkles. Schön malzig mit einer leichten Süße. Ein dunkles Bauernbrot passt da sehr gut dazu. Wenn das damals auch so gebraut wurde dann hat das sicher nicht nur den Knappen geschmeckt.
Herrlich dunkle Farbe, Schaum etwas grobporig und die erwartete malzige Würzigkeit setzt nur dezent ein. Erst im Abgang lässt sie sich schmecken und eine schöne Hopfentrockenheit schlägt an. Ich finde es etwas arg spritzig, also zu viel Kohlensäure. Insgesamt mir zu eindimensional, denn so richtige Geschmacksspitzen kommen leider nicht durch. Interessant die Info auf der Rückseite: "...... vor ca. 516 Jahren wurde noch viel mehr Bier getrunken als heute .... ein durchschnittlicher Arbeiter konsumierte zwischen 2 und 3 Liter am Tag ........" -- ja das waren noch Zeiten!