Schalchner Weisser Bock
Bierinfo
Brauerei-Info
Unsere Wertung
Optik 77%
Mundgefühl 81%
Geschmack 82%
Abgang 82%
Gesamteindruck 83%
14.10.2015
Bierstil
Weizenbock
Alkohol
7.4%
Stammwürze
k.A.
Bittereinheiten
k.A.
Info
k.A.
Name
Weissbräu Schwendl
Adresse
83342 Tacherting/Schalchen
Bundesland
Bayern
Land
Deutschland
Website
🌐Dunkelrotbraun, hefetrüb im Glas. Fester Schaum. Fruchtiger herber Geruch nach Trockenpflaume. Auch im Geschmacksaroma sehr intensiv nach Trockenfrüchten. Der "bockige" Alkohol gibt dem Ganzen einen leichten Bowlencharkter - im positivem Sinne. Ein malz-feiner ausgewogener Bock mit fruchtig-saurem Abgang. Passt!
Der Geruch war gleich sehr auffällig: Das hat etwas von Waldfrucht, evtl. Brombeere und es hat einen herben Stich, der es in Richtung einer Fruchtbowle schiebt. Geschmacklich fällt mir gleich auf, dass sich diese Fruchtnote auch im Geschmack wiederfindet. Süße tritt in den Hintergrund und eine angenehme Säure macht sich breit. Schön finde ich, wie der Bock "prickelt" - das macht ihn herrlich süffig.