Faust Auswandererbier 1849
28.05.2016
Bierinfo
Bierstil
Imperial IPA
Alkohol
7.5%
Stammwürze
k.A.
Bittereinheiten
k.A.
Info
k.A.
Unsere Wertung
Hier unseren Biertest auf Youtube anschauen!
https://www.youtube.com/watch?v=W2HYqrxcqWY🙏Herzlichen Dank für diese Bierspende vonMarkus B.
Kommentar Alex
"Nichts für Warmsduscher!". So steht es im Beiligeheftchen. Stimmt. Fruchtig-liköriger Antrunk. Dörrpflaume. Vergorene Südfrüchte. Erst sauer, dann süß. Dann aber - wehe den Abgängen! Im Abgang schlagen die 80 IBU Bittere voll zu. Bäm! Die Mundhöhle trocknet aus als würde einem ein Wüstensturm durch die Nebenhöhlen blasen. Etwas weniger Hopfenbittere hätte gereicht um das Bier insgesamt runder wirken zu lassen. So sind die Gegensätzt zwischen Süße und Bittere extrem. Passt zu entweder sehr scharfen oder sehr süßen Gerichten.
Kommentar Ralf
Ein IPA, welches auf Bitterkeit setzt. Im Geruch sugeriert es einem noch die angenehme Süße von Pflaume und anderen Früchten, aber einmal in der Mundhöhle, wird klar, dass dieses Bier wirklich nichts für Warmduscher ist. Haltbarkeit durch viel Hopfen? Ok als Auswanderer braucht man das, aber in der heutigen Zeit? Weniger glaube ich wäre mehr gewesen. Trotzdem ein gutes IPA mit einem ganz besonderen Bittercharakter.