Eibauer Schwarzbier

Gegen das Licht zeigt sich eine schöne ebenholzfarbene Optik, gekrönt von stabilem Schaum. In der Nase kommen leichte Röst- und Malzaromen durch und machen durchaus neugierig. „Vollmundig“ wird auf dem Etikett angekündigt – da gehe ich allerdings nicht ganz mit. Im Antrunk wirkt es eher etwas dünn und schlank. Bei „feinwürzig und aromatisch“ bin ich dagegen wieder dabei. Die 4,5 % Alkohol tragen natürlich zum leichteren Körper bei. Erst im Abgang zeigen sich die dunklen Röstaromen deutlicher und bleiben auch noch eine Weile am Gaumen. Insgesamt fehlt mir etwas Charakter und Tiefe. Mein Eindruck: Hier wurde weniger auf Ecken und Kanten und mehr auf breite Drinkability gesetzt. Lässt sich problemlos trinken – nur wirklich hängen bleibt dabei wenig.