Schnaitl Maibock

Sehr malzsüße, volle Nase. Starker, etwas weiniger Antrunk. Gersten-, Weizen- und Dinkelmalz bieten eine etwas säuredominante Note. Saphirhopfen und fruchtige Weissbierhefe (laut Etikett) kommen klar durch. Im Mundgefühl wirkt das Bier tatsächlich etwas wie Wein oder zumindest wie Weinschorle. Alles ein klein wenig ungewohnt aber trotzdem irgendwie interessant.

Also das ist ja mal spannend: Es riecht etwas nach Weinschorle. Hatte ich auch noch nicht. Ja das angekündigte “vollmundig” ist mal so richtig da und man schmeckt den “Wumms” den dieser Bock hat. Hintenraus mehr als deutlich, auch hat er gerade im Mittelteil eine leichte Säurenote. Soll ja eine Liebeserklärung an den Frühling sein: Definitiv kein milder Tag mit Sonnenschein. Ich finde den Bock etwas zu kantig.