Zwönitzer Rauchbier
Bierinfo
Brauerei-Info
Unsere Wertung
Optik 49%
Mundgefühl 73%
Geschmack 78%
Abgang 71%
Gesamteindruck 70%
29.12.2015
Bierstil
Rauchbier
Alkohol
5%
Stammwürze
k.A.
Bittereinheiten
k.A.
Info
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz (Münchner Malz, Rauchmalz, Caramalz), Hopfen (Southern Cross, Tettnanger) Hefe
Dunkelbraun bis schwarz und trüb in der Farbe. In der Nase die Sauersüße von Zwetschge und natürlich Raucharoma. Wirkt im Antrunk gleich recht sämig und gehaltvoll. Deutliche Rauch- und Röstaromen vom Dunkelmalz. Auch hier etwas Zwetschge und dunkle Kruste von einem frischem Schwarzbrot. Ein wenig Koriander in der Gewürznote vorhanden. Herbe Hopfenbittere im Abgang. Der könnte noch einen touch runder sein wie ich finde. Sonst ein gutes Rauchbier.
Die Optik ist echt bitter: Sieht aus wie Spezi, weil der Schaum mal so gar nicht will. Trübes Braun und wirklich kaum Blasenbildung. Der Antrunk überrascht mit einer schönen angenehmen Rauchnote. Recht karamellige Noten und der Abgang geht eher in Richtung Holz. Passt aber dazu, denn ein Rauchbier sollte schon einen etwas rustikalen Charakter haben. Optik Pfui - Geschmack Hui!