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P.S.: Zu einem Chocolate-Cookie passt übrigens hervorragend ein kräftiges Stout. Einfach mal ausprobieren!
Alex' Fazit
Das Scelling Stout kommt mit sehr dunkelbrauner Farbe unfiltriert in's Glas. Der Schaum hat auch eine leicht braune Färbung. In der Nase dann ein "Oho". Es riecht nach Praline mit Trüffel-Cognac-Füllung. Unglaublich. Dann im Geschmack die nächste Überraschung. Es schmeckt, wie es riecht. Mit deutlicher Karamellmalznote. Im Abgang eine klare Säurenote, die das Bier nicht klebrig werden lässt sondern elegant hilft, es über den Gaumen zu spülen. Sehr spannend!
Ralfs Fazit
Das Stout ist schon im Geruch unglaublich "stark" - Praline, dunkle Schokolade und eine Nuance von Rum. Im Antrunk merkt man sofort den Alkoholgehalt - ein wirklich starkes Bier, dass eine gute Grundlage im Magen erfordert. Insgesamt wirkt es etwas sauer und sehr spritzig, also ich hätte es mir einen Touch weicher gewünscht, aber der Gesamteindruck ist sehr interessant, weil man eine unglaublich breite Palette an Geschmäckern hat.