Riegele Dulcis 12
Bier-Fakten
- Bierstil Strong Ale
- Gärung Obergärig
- Alkoholgehalt 11 %
- Bittereinheiten 40 IBU
- Brauerei Riegele BierManufaktur
- Adresse 86150 Augsburg
- Website www.riegele.de →
- Land Deutschland
- Bundesland / Region Bayern
Wertung
Spannend. Am Anfang gleich nach dem Einschenken rieche ich Käse mit Rauchrand. Dann kommt langsam aber dominant der Honig durch. In der Farbe dunkles Bernstein mit feinporigem Schaum. Wuchtig süß im Antrunk. Das ist wie vergorener Honig mit angenehmer Würzigkeit (dezent) im Abgang. Ein Genussbier. Die Food-Pairing-Angabe auf dem Etikett kann ich mir super dazu vorstellen. Hartkäse oder Wildgeflügel. Eine Flasche könnt ihr euch getrost zu dritt teilen. Aber! Dieses Biergetränk braucht Essen dazu!
Ein unglaublich voll-würziger und honiger Geruch, man riecht auch die Alkoholstärke, ich hab Schiss vor dem Antrunk. Und wieder wird man überrascht: Natürlich schmeckt man den hohen Alkoholgehalt, aber es ist sehr vollmundig-ölig, hat einen deutlichen Honigtouch, würde mir zu würzigem Fleisch wie Wild schmecken. Krasser Stoff!