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P.S.: Zu einem Chocolate-Cookie passt übrigens hervorragend ein kräftiges Stout. Einfach mal ausprobieren!
Alex' Fazit
Ich hätte nicht gedacht, dass mir Emmer-Bier so gut schmeckt. Sehr viel Zitronensäure, oder doch was anderes? Viel Säure jedenfalls - die aber elegant eingefangen wird von einer schönen breiten Vollmundigkeit. Ein unglaublich gutes Mundgefühl. Superfeinperlig und dadurch ein hohes Frischegefühl. Ideales Sommerbier - schön kalt. Dazu nen leichten sommerlichen Salat - bestäubt mit Himbeer-Essig. Lecker! (Nachtrag: Caipi mit Emmerbier statt Soda?! Sollte ich unbedingt mal ausprobierern!)
Ralfs Fazit
Wenn Bier vor 4000 Jahren so geschmeckt hat, kann diese Zeit ja nur gut gewesen sein. Ein sehr fruchtiges Bier, das einen zuerst mit einer starken Getreidenote überfällt. Getrunken weiß man gar nicht: Ist es jetzt säuerlich oder doch fruchtig süß. Zitrone und Ananas - ja das könnte es sein. Ein frisches, leckeres Bier für den Biergarten!