Eulchen Märzen

Dunkle Bernsteinnote. Ui, das duftet schön nach würzigem Honig. Erfrischender Antrunk. Auch hier, Honignoten. Fein. Aber auch Waldbeerenoten. Feinwürzig im Abgang mit harmonischer Bittere. Das läuft! Ein wunderschönes Märzen - rundum gelungen!

Das ist ja jetzt mal spannend, denn Alex hat das Bier vor ca. einem Jahr getestet. Die Farbe ist diesmal ganz weit weg von „dunkle Bernsteinnote“. Ich habe ein helles glänzendes Goldgelb. Der Schaum ist sensationell cremig-feinporig. Im Duft eine leichte Säurenote, ansonsten eher eine für ein Helles typische Malznote. Interessant der unglaublich weiche Antrunk, gepaart mit einer an Sekt erinnernden Spritzigkeit. Es perlt auch ähnlich. Der Geschmack ist feinwürzig und hat eine gewisse metallische Note, die der Hopfen aber relativ schnell dominiert und harmonisch Bitter überzieht. Spannend, dass man hier „ein fast anderes“ Bier gebraut hat.