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P.S.: Zu einem Chocolate-Cookie passt übrigens hervorragend ein kräftiges Stout. Einfach mal ausprobieren!
Alex' Fazit
Crew Republic zeigt, dass man auch in einem IPA einen fantastisch festen, feinporigen und haftenden Schaum hinbekommt. Farbe: dunkler Bernstein. Geruch schön fruchtig, nicht zu übertreibend. Nuancen von schwarzer Johannisbeere Zitrus und Ananas. Schöne, ausgewogene Malzbreite. Dezente Süße des Karamellmalzes kommt trotz der ordentlichen Hopfenportion noch durch. Im Abgang dann trotzdem genau das was man von einem IPA erwartet - lang anhaltende Hopfenbittere, die trotzdem nicht kratzig wirkt. Toll!
Ralfs Fazit
Grandioser Schaum - denke man könnte ein Hufeisen drauflegen und es würde nicht untergehen. Schöne leicht zitronige Fruchtnote, die von schwarzer Johannisbeere überlagert wird. Wow, das Mundgefühl ist toll. Weich, vollmundig, fruchtig und man hat sofort das Gefühl, dass der Braumeister genau diese Geschmacksbreite erzeugen wollte. Herrlich auch der schön angenehm bittere Abgang. Ein "abendfüllendes" Bier, denn bei jedem Schluck entdeckt man eine neue Geschmacksnuance - viel Spaß beim Selberentdecken.