Schon in der Nase überzeugt das alkoholfreie Weizen mit einem wunderbar bananigen Duft, wie man ihn von einem klassischen Hefeweizen erwartet. Im Glas präsentiert es sich mit einem feinporigen, cremigen und sehr stabilen Schaum. Der erste Schluck überrascht sofort: Blind verkostet würde man kaum auf ein alkoholfreies Bier tippen. Das Bier wirkt zwar etwas leichter als sein alkoholhaltiges Vorbild, bringt aber nahezu alles mit, was ein gutes Hefeweizen auszeichnet. Die typische Würze ist vorhanden, dazu gesellen sich angenehme Bananenaromen und dezente Nelkennoten. Im Abgang zeigen sich leichte Bitternoten, die dem Bier zusätzliche Tiefe verleihen. Besonders hervorzuheben ist die enorme Süffigkeit und Frische. Trotz des fehlenden Alkohols wirkt das Bier keineswegs dünn oder wässrig, sondern erstaunlich vollmundig und ausgewogen. Ein alkoholfreies Weizen, das geschmacklich sehr nah an ein klassisches Hefeweizen herankommt und mit seinem authentischen Charakter, seiner Frische und seiner Ausgewogenheit auf ganzer Linie überzeugt.
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Ralfs Fazit
Schon in der Nase überzeugt das alkoholfreie Weizen mit einem wunderbar bananigen Duft, wie man ihn von einem klassischen Hefeweizen erwartet. Im Glas präsentiert es sich mit einem feinporigen, cremigen und sehr stabilen Schaum. Der erste Schluck überrascht sofort: Blind verkostet würde man kaum auf ein alkoholfreies Bier tippen. Das Bier wirkt zwar etwas leichter als sein alkoholhaltiges Vorbild, bringt aber nahezu alles mit, was ein gutes Hefeweizen auszeichnet. Die typische Würze ist vorhanden, dazu gesellen sich angenehme Bananenaromen und dezente Nelkennoten. Im Abgang zeigen sich leichte Bitternoten, die dem Bier zusätzliche Tiefe verleihen. Besonders hervorzuheben ist die enorme Süffigkeit und Frische. Trotz des fehlenden Alkohols wirkt das Bier keineswegs dünn oder wässrig, sondern erstaunlich vollmundig und ausgewogen. Ein alkoholfreies Weizen, das geschmacklich sehr nah an ein klassisches Hefeweizen herankommt und mit seinem authentischen Charakter, seiner Frische und seiner Ausgewogenheit auf ganzer Linie überzeugt.