Mongozo Buckwheat White Beer
Bierinfo
Brauerei-Info
Unsere Wertung
Optik 45%
Mundgefühl 55%
Geschmack 67%
Abgang 49%
Gesamteindruck 60%
07.08.2015
Bierstil
Spezialbier
Alkohol
4.8%
Stammwürze
k.A.
Bittereinheiten
k.A.
Info
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Reis, Buchweizen, Hefe, Hopfen
Wirkt in der ersten Nase wie eine Berliner Weisse. Sieht auch so aus. Im Geruch leider wieder etwas Gummischlauch, so wie beim anderen Glutenfreien Bier. Der erste Schluck wirkt sehr mild, schön spritzig mit angenehmer Säure. Mit Weizen hat das nicht viel gemein. Aber ein spannendes Sommergetränk würde ich sagen. Gerade die leichte Säure machte es zu einem idealen Begleiter an heißen Tagen. Dazu passt ein sommerlicher Salat sehr gut. Leider bleibt bis nach dem Abgang eine leichter Gummigeschmacknuance.
Kein typischer Weizengeruch, eher sauer. Geschmacklich würde ich als Franke sagen: Das ist doch kein Weizen, aber was ist es? Aber vielleicht soll es auch kein typisches Weizen sein - wieso auch. Ich finde den Geschmack interessant und auch durchaus süffig und erfrischend - glutenfrei hin oder her!