Herrnbräu Doppelbock

Herrnbräu Doppelbock Hell

Der auf dem Etikett abgebildete doppelgehörnte Steinbock macht bereits deutlich, wohin die Reise geht. In der Nase zeigt sich das Bier zunächst überraschend zurückhaltend und deutlich dezenter, als man es von einem Doppelbock erwarten würde. Nach dem ersten Schluck legt es jedoch kräftig los: Würzige Aromen treffen auf ein volles, beinahe wuchtiges Mundgefühl. Dazu gesellen sich eine angenehme Malzsüße sowie deutliche Brot- und Krustenaromen, die dem Bier seinen typischen Doppelbockcharakter verleihen. Trotz seiner Kraft wirkt das Bier insgesamt ausgewogen und stimmig aufgebaut. Im Abgang nimmt die Würze jedoch nochmals deutlich zu und bleibt lange präsent. Für meinen Geschmack schießt sie hier etwas über das Ziel hinaus und dominiert den Nachhall stärker, als es nötig wäre. Dennoch ein charaktervoller Doppelbock, der seine kräftige Seite nicht versteckt und Freunden würziger Starkbiere viel bieten dürfte.