Brauhaus 976
19.10.2021
Bierinfo
Bierstil
Ale
Alkohol
5.7%
Stammwürze
13°P
Bittereinheiten
k.A.
Info
k.A.
Brauerei-Info
Name
Bürgerbräu Hersbruck
Adresse
91217 Hersbruck
Bundesland
Franken
Land
Deutschland
Website
🌐Unsere Wertung
🙏Herzlichen Dank für diese Bierspende vonWelli
Kommentar Alex
Farbe: Dunkler Bernstein, leicht neblig. Die Schaumbläschen sind recht groß und grobporig. In der Nase etwas reife Banane. Im Antrunk eher leicht sprudelig, das dürfte gern ein wenig harmonischer sein. Für ein Ale recht vollmundig im Mundgefühl. Es kommen Aromanoten von süßem Dörrobst und getrockneten Rosinen und immer noch die Banane, hier aber eher wie getrocknete Bananenchips durch, zusammen mit einer herb-würzigen Honignote. Der Abgang ist würzig, herb mit einer feinen Restsüße und erst ganz weit hinten wird es dann holzig trocken, was natürlich den nächsten Schluck anregt. Insgesamt irgendwie spannend und interessant.
Kommentar Ralf
Fast schon ein Hellbraun, darüber ein standfester aber grobporiger Schaum, hefiger Geruch, fast schon wie bei einem Weizen, im Antrunk ist es echt spannend: unglaublich würzig startet dieses obergärige Bier durch, um dann im Nachgang nochmal ne Schippe aufzulegen. Es hat was Karamelliges, das über dem ganzen schwebt - echt spannend.