Wiethaler Blanche

6. Mai 2015 | Biertest, Deutschland, Franken | 0 Kommentare

Wertung:

Bierinfo

Biername: Wiethaler Blanche
Bierstil: Weizen Ale

Braurerei

Brauereiname: Brauerei Wiethaler
Adresse: 91207 Lauf/Neunhof
Bundesland: Franken
Land: Deutschland
Website: www.brauerei-wiethaler.de

Bewertung

Optik: 6,15
Mundgefühl: 7,00
Geschmack/Aroma: 7,45
Abgang: 6,35
Gesamteindruck: 8,20
Wertung: 4

Kommentar Alex:

Interessant. Im Glas ist es trübgelb. Schaum nur am Anfang kurz da, fällt dann recht schnell in sich zusammen. Was bleibt ist ein kleiner weißer Schaumrand. Im Geruch finden wir wieder ganz viel Craftbeer-typische Aromahopfenfruchtigkeiten. Birne, Banane, Grapefruit. Man erwartet eine Fruchtbombe. Der Geschmack ist dann jedoch etwas zurückhaltender. Würzig, grünbananig, mit etwas aufdringlicher und langer, kantiger Bittere. Ein wenig wie das Fruchtgehäuse einer Grapefruit wenn man es zerbeisst. Dürfte aber trotzdem gut in den Sommer passen, dieses Bier. Ein Sommersalat mit Orangen und Chicorée würde perfekt dazu passen.

Kommentar Ralf:

Was jetzt alles gibt? Weizen-Ale und das ist es wirklich. Klassische Farbe eines Weizens mit typischen Hefetrübung, Mundgefühl definitiv ein Weizen und dann der Geschmack und Geruch - ja kein Weizen. Der Hopfen versucht hier deutlich über den Hefegeschmack die Oberhand zu behalten und das macht er mit deutliche Orangennoten. Wo führt das hin? Hey das ist "saulecker" und ich kann mir das gut als Feierabendbier im Sommer vorstellen.

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