Ur-Krostitzer Schwarzes

18. Jan 2017 | Biertest, Deutschland, Sachsen | 0 Kommentare

Wertung:

Bierinfo

Biername: Ur-Krostitzer Schwarzes
Bierstil: Schwarzbier
Alkohol: 4,8%

Braurerei

Brauereiname: Krostitzer Brauerei
Adresse: 04509 Krostitz
Bundesland: Sachsen
Land: Deutschland
Website: www.ur-krostitzer.de

Bewertung

Optik: 8,40
Mundgefühl: 8,00
Geschmack/Aroma: 7,50
Abgang: 7,20
Gesamteindruck: 7,68
Wertung: 4

Kommentar Alex:

Tiefschwarz. Sehr viel Dunkelmalz. Hab wesentlich mehr Süße erwartet. Hat aber eher nen säuerlichen Touch. Dadurch würzig aber irgendwie ist mir das zu unausgewogen. Etwas mehr Weichheit hätte da gutgetan. Rass ist es, würde ich sagen.

Kommentar Ralf:

Schöner cremiger Schaum und der Antrunk macht klar: Wow ist das süffig. Die dunklen Röstaromen werden im Abgang und danach immer präsenter und ja, es schmeckt echt lecker. Schöne Verperlung, das Mundgefühl jedoch etwas "hart", was das Wasser sein könnte. Muss aber sagen, dass mich dieses Schwarze überzeugt - besonders da es nicht wie schon oft bei Ostbieren mit Süßungsmitteln aufwartet.

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