Schneider Weisse TAP 6 Unser Aventinus

8. Jun 2014 | Bayern, Biertest, Deutschland | 0 Kommentare

Wertung:

Bierinfo

Biername: Schneider Weisse TAP 6 Unser Aventinus
Bierstil: Weissbier
Alkohol: 8,2%
Info: Hopfen: Hallertauer Tradition,
Magnum
Malz: 50 % Weizenmalz,
50 % Gerstenmalz
aus regionalem Anbau
IBU: 16
Stammwürze: 18,5%

Braurerei

Brauereiname: Private Weißbierbrauerei G. Schneider & Sohn
Adresse: München
Bundesland: Bayern
Land: Deutschland
Website: www.schneider-weisse.de

Bewertung

Optik: 7,85
Mundgefühl: 5,35
Geschmack/Aroma: 7,60
Abgang: 6,90
Gesamteindruck: 7,30
Wertung: 3,5

Kommentar Alex:

Optisch erinnert der Weizenbock etwas an dunkles Brackwasser. Das liegt an der Hefe und daran, dass das Bier nicht filtriert ist. Der Schaum ist fest und beige in der Farbe. Im Geruch sehr gehaltvoll und malzig, recht süß. Dann der erste Schluck. Huhuuu... Vollmalzig, süßfruchtig (Trockenfrucht) und sehr breit in der Palette. Ein unglaublich ausgewogener Geschmack. Die angenehme Süße wird im Zaum gehalten von Gewürz- und Hopfennoten. Eines der besten Weizenböcke bisher. Getrocknete Datteln oder Feigen würden perfekt dazu passen.

Kommentar Ralf:

So sieht wohl auch Cola-Weizen aus - komisch trüb das Ganze. Geruch äußerst süß und gehaltvoll - der Antrunk haut dann voll rein. Sehr überraschend der Weizenbock, da ich eigentlich erwartet habe, dass mich jetzt die Süße erschlägt. Nein die wird durch eine gewisse Hopfennote verdrängt. Aber man spürt nur all zu deutlich den hohen Alkoholgehalt.

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