Riedenburger 5-Korn Ur-Bier

28. Jun 2015 | Bayern, Biertest, Deutschland | 0 Kommentare

Wertung:

Bierinfo

Biername: Riedenburger 5-Korn Ur-Bier
Bierstil: Emmerbier
Alkohol: 5,0%
Info: Emmer-, Einkorn-, Dinkel-, Gersten-, Weizenmalz

Braurerei

Brauereiname: Riedenburger Brauhaus
Adresse: Hammerweg 5, 93339 Riedenburg
Bundesland: Bayern
Land: Deutschland
Website: http://www.riedenburger.de

Bewertung

Optik: 5,00
Mundgefühl: 7,30
Geschmack/Aroma: 7,00
Abgang: 7,00
Gesamteindruck: 7,05
Wertung: 3,5

Kommentar Alex:

Naturtrübes, rotbraunes Bier mit mäßigem Schaum. Viele Schwebteilchen. Recht mildes Mundgefühl. Dadurch wirkt es recht süffig. Die einzelnen Malzaromen sind nicht einzeln rausschmeckbar, aber die Gesamtkomposition ist durchaus interessant. Etwas fruchtig, klassisch getreidig mit sehr angenehmer Säure. Ein Bier für sonnige Tage wie ich finde. Hopfenbittere auch im Abgang kaum wahrnehmbar.

Kommentar Ralf:

Trüb und durchsetzt mit Schwebteilchen, aber toller Schaum - das 5-Korn Ur-Bier macht es spannend. Im Geruch dezent hefig, leicht fruchtig, geht es im Antrunk ganz woanders hin. Ich hatte im Ersteindruck das Gefühl von kaltem Wackelpudding - fast schon glitschig war es wieder weg, um dann eine Getreidenote zu hinterlassen. Wo ist der Hopfen?

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