Braumanufaktur Dunkel

28. Jan 2015 | Berlin, Biertest, Deutschland | 0 Kommentare

Wertung:

Bierinfo

Biername: Braumanufaktur Dunkel
Bierstil: Dunkles
Alkohol: 4,8%
Info: Stammwürze: 11,8%

Braurerei

Brauereiname: Köhler & Kirchhoff GbR
Adresse: 14473 Potsdam
Bundesland: Berlin
Land: Deutschland
Website: www.braumanufaktur.de

Bewertung

Optik: 7,50
Mundgefühl: 8,55
Geschmack/Aroma: 8,45
Abgang: 8,55
Gesamteindruck: 8,55
Wertung: 4,5

Kommentar Alex:

Ah ja, das Dunkle von der Braumanufaktur geht bei uns in Franken wohl eher als normales Vollbier durch. Dunkler Bernstein würd ich sagen. Die leichte Trübung war zu erwarten, handelt es sich ja schließlich um ein unfiltriertes Bier. Klare Malzaromen in der Nase. Weiche Röstmalzaromen im Geschmack. Vollmundig. Dezente Süße. Und sehr sehr schöner und harmonischer Hopfenabgang. Nichts kratziges, nichts kantiges, nichts holziges. Eine seidene Blumigkeit gleitet über das Zungenbein hinab. Sehr gut! Die Braumanufaktur versteht ihr Handwerk. Uneingeschränkt empfehlenswert!

Kommentar Ralf:

Herrlich alte Bügelflasche, Inhalt alles VOLLBIO und dann der Antrunk - HALLO wo ist das Dunkelmalz? Das ist ne unglaubliche Fruchtnote und zwar in Richtung Honigmelone - leicht überreif. Erwartet man nicht bei einem Dunklen - hat aber was. Farblich geht es auch nicht in diese Richtung - würde eher als Rotbier durchgehen. Insgesamt ein unglaublich samtiger Eindruck. Interessantes Bier, aber schwierig zu bewerten, weil so richtig als Dunkles geht das bei mir nicht durch - eher als Rotbier.

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.