Blümla Frühlingsweizen

5. Jun 2015 | Biertest, Deutschland, Franken | 0 Kommentare

Wertung:

Bierinfo

Biername: Blümla Frühlingsweizen
Bierstil: Weissbier
Alkohol: 5,4%

Braurerei

Brauereiname: Meinel-Bräu
Adresse: 95028 Hof
Bundesland: Franken
Land: Deutschland
Website: www.meinel-braeu.de/

Bewertung

Optik: 5,65
Mundgefühl: 7,05
Geschmack/Aroma: 7,30
Abgang: 4,50
Gesamteindruck: 6,25
Wertung: 3,5

Kommentar Alex:

Das Blümla-Frühlingweizen überrascht. Positiv wie negativ. Im Geruch herrlich viel Frucht. Litschi, Pfirsich. Recht spritzig im Glas und im Mund. Schön blumig und fruchtig im Geschmack. Herrlich. Dann allerdings kommt die Bittere im Abgang. Zu viel grüne Banane und Nelke. Ist da die Hefe mit dran schuld die sich in großen Brocken als unschöne Schwebteilchen im Glas wiederfindet? Klar, Hefe muss sein im Weizen - aber hier löst sich nichts auf, sieht unschön aus und gibt einen sehr unangenehmen Nachgeschmack. Schade, ansonsten macht sich der Aromahopfen in diesem Weizen sehr innovativ.

Kommentar Ralf:

So diesmal etwas ganz Besonderes - etwas Blumiges. Schon alleine der Geruch überzeugt mich völlig. Tolles Aroma: Pfirsich. Wie geht es weiter? Der Geschmack blumig-fruchtig und dann schlägt der Hopfen zu und der fordert seinen Tribut. Langanhaltend hält er sich in der Mundhöhle um hier eine trockene Bittere zu erzeugen. Wer es mag ist begeistert - wie ich! Ich steh drauf!

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