Alt-Bamberg Dunkel

14. Feb 2014 | Biertest, Deutschland, Franken | 0 Kommentare

Wertung:

Bierinfo

Biername: Alt-Bamberg Dunkel
Bierstil: Dunkles
Alkohol: 4,8%

Braurerei

Brauereiname: Braumanufactur Alt-Bamberg
Adresse: Kapuzinerstr. 27, 96047 Bamberg
Bundesland: Franken
Land: Deutschland
Website: http://www.alt-bamberg.com/

Bewertung

Optik: 9,25
Mundgefühl: 8,00
Geschmack/Aroma: 7,75
Abgang: 7,50
Gesamteindruck: 8,50
Wertung: 4,5

Kommentar Alex:

Das Dunkle ergießt sich rabenschwarz in's Glas. Andere würden dazu eindeutig Schwarzbier sagen. Der Schaum ist feinporig, gut haftend und von leicht bräunlicher Farbe. Im Geruch ist nichts spezielles da. Lediglich ein leicht metallischer Touch ist merkbar. Im Mundgefühl dann weich und vollmundig und sehr süffig. Das Alt-Bamberg kommt viel leichter daher als das Aussehen vermuten ließ. Die 4,8% Alkoholvolumen geben ihm eine angenehme Spritzigkeit. Die Aromen sind deutlich Dunkelmalz-typisch. Trotztdem fehlt mir etwas das "Besondere". Es ist mir fast einen Touch zu gefällig. Nicht identifizierbare Nebenaromen im Abgang stören das sehr gute Gesamtbild etwas. Ansonsten handwerklich solide Braukunst. Typisch Bamberg eben.

Kommentar Ralf:

Wow - welch eine Farbe! Tiefschwarz präsentiert sich dieses Craftbier und sieht einfach nur lecker aus. Geschmacklich zeigt sich dann, dass hier viel Braukunst eingeflossen ist. Sehr süffig, herrlich dunkle Malzaromen die den Antrunk würzen, der Abgang leicht bitter. Ja man bekommt etwas geboten. Diese Biermanufaktur muss man einfach unterstützen. Leute macht euch schlau wo man dieses Bier bekommt bei euch! Preis 11,99€ ist absolut fair für derartig hohe Qualität!

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